你吃對膽固醇了嗎?你吃對膽固醇了嗎? 作者:宋東 採訪整理  出處:天下雜誌 401期 2008/07要避免血脂肪過高引發病痛,除了總量控制, 膽固醇也要維持完美比例。兩大方法,讓你遠離壞膽固醇。 現代人聞「血脂」色變。從造成準內政部長廖風德猝死的心肌梗塞、 到奪走科技大老溫世仁性命的腦中風、 以及容花店易引起一系列併發症的高血壓與 糖尿病,十大死因中, 就有四項與血脂肪過高有關。其實,脂肪不全然是壞。長庚醫院心臟內科主治醫師張其任解釋, 脂肪是構成細胞膜的重要成分, 脂肪中的膽固醇更參與 了部份荷爾蒙的製造。而脂肪中,俗稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇, 相對於在血管壁造成沈積的「壞膽固醇」(低密度脂蛋白膽固醇) 而 言關鍵字,更扮演將不好的膽固醇從身體帶離至肝臟, 用作能量或排除的角色。它增加不好膽固醇的代謝, 有助預防血管硬化。最近一份法國的研究甚至發現,中年以後, 若血液中好膽固醇的含量偏低, 腦部功能還可能因為血管栓塞受影響,損害記 憶力。因此,血中脂肪除了總量控制,各脂肪種類也得保持恰當比例, 才能維持身體健康;特別是與血管硬化息息相關網站優化的好∕壞膽固醇。「有些人總膽固醇正常,可是比例不對也不行, 得到心血管疾病的風險還是存在,」 國泰醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 黃莉棋說。維持膽固醇的完美比例一般而言,總膽固醇的量應該維持在200mg/dl(毫克∕ 百毫升)以下;壞膽固醇應在130mg/dl以下, 而 好膽固醇要在40mg/dl以上。要有膽固醇的完美比例,可以從定期監控與調整生活形搜尋行銷態做起:一、定期血中膽固醇檢查:張其任建議, 正常人應每年做一次血中膽固醇檢查,檢查的項目包含膽固醇總量, 以及各脂肪 細項(包括好膽固醇、壞膽固醇以及三酸甘油脂); 若有心血管疾病、高血壓、抽煙習慣等高風險族群, 甚至已經在治療的病人,張其任則建 議每六到十二星期, 就應該追蹤一次;達到目標的血脂值後後, 改成六到十二個月檢澎湖民宿查一次。
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