你吃對膽固醇了嗎？你吃對膽固醇了嗎？ 作者：宋東 採訪整理 出處：天下雜誌 401期 2008/07要避免血脂肪過高引發病痛，除了總量控制， 膽固醇也要維持完美比例。兩大方法，讓你遠離壞膽固醇。 現代人聞「血脂」色變。從造成準內政部長廖風德猝死的心肌梗塞、 到奪走科技大老溫世仁性命的腦中風、 以及容花店易引起一系列併發症的高血壓與 糖尿病，十大死因中， 就有四項與血脂肪過高有關。其實，脂肪不全然是壞。長庚醫院心臟內科主治醫師張其任解釋， 脂肪是構成細胞膜的重要成分， 脂肪中的膽固醇更參與 了部份荷爾蒙的製造。而脂肪中，俗稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇， 相對於在血管壁造成沈積的「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇） 而 言關鍵字，更扮演將不好的膽固醇從身體帶離至肝臟， 用作能量或排除的角色。它增加不好膽固醇的代謝， 有助預防血管硬化。最近一份法國的研究甚至發現，中年以後， 若血液中好膽固醇的含量偏低， 腦部功能還可能因為血管栓塞受影響，損害記 憶力。因此，血中脂肪除了總量控制，各脂肪種類也得保持恰當比例， 才能維持身體健康；特別是與血管硬化息息相關網站優化的好∕壞膽固醇。「有些人總膽固醇正常，可是比例不對也不行， 得到心血管疾病的風險還是存在，」 國泰醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 黃莉棋說。維持膽固醇的完美比例一般而言，總膽固醇的量應該維持在200mg/dl（毫克∕ 百毫升）以下；壞膽固醇應在130mg/dl以下， 而 好膽固醇要在40mg/dl以上。要有膽固醇的完美比例，可以從定期監控與調整生活形搜尋行銷態做起：一、定期血中膽固醇檢查：張其任建議， 正常人應每年做一次血中膽固醇檢查，檢查的項目包含膽固醇總量， 以及各脂肪 細項（包括好膽固醇、壞膽固醇以及三酸甘油脂）； 若有心血管疾病、高血壓、抽煙習慣等高風險族群， 甚至已經在治療的病人，張其任則建 議每六到十二星期， 就應該追蹤一次；達到目標的血脂值後後， 改成六到十二個月檢澎湖民宿查一次。
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